עיקרי אַחֵר מתכונים טעימים לפונגל!

מתכונים טעימים לפונגל!

  • Delicious Recipes Pongal

TheHolidaySpot - פסטיבלים וחגים הראה ניווט הסתר ניווט תַפרִיט

ממיטב המאכלים הדרום-הודיים מתענגים במהלך פסטיבל הקציר של פונגל. אז שפרו את מצב הרוח של פונגל על ​​ידי הכנת מאכלים מפוארים בבית. הנה כמה מהמתכונים המפורסמים שנבחרו של פונגל. נסה את המתכונים הפופולריים האלה באהבה ושתף את המנה עם בני משפחתך וחבריך ותפגע בפונגל הזה.




אורז לימון

רכיבים

  • מתכונים פונגליים - אורז לימון1 כוס אורז בסמטי
  • מיץ של 2 לימונים
  • 1 כפית סוכר
  • 1/4 כפית אבקת כורכום
  • מלח וחצי

הַרפָּיָה

  • 2 כפות שמן
  • 1 כף זרעי חרדל
  • 1 כף גרם בנגל דאל
  • 3 צ'ילי יבש ואדום שבור לחתיכות
  • מעט עלי קארי

הכנה



  • שוטפים אורז. קחו מחבת גדולה ואז הרתיחו 6 כוסות מים עם כפית מלח אחת, ואז הוסיפו אורז. מבשלים אותו עד סתם. אל תבשלו יתר על המידה. מסננים את האורז במסננת מתכת גדולה. מורחים על מגש ומפעילים מזלג להפרדת גרגרים. תן לזה להתקרר.
  • מוסיפים מיץ לימון, אבקת כורכום, מלח וסוכר.
  • קח קדאי ושם שמן ואז חמם אותו. מוסיפים זרעי חרדל, דאל וצ'ילי אדום. מבשלים אותו על אש נמוכה מאוד עד שדל פשוט מתחיל לשנות צבע.
  • מוסיפים עלי קארי, תערובת מיץ הלימון, 1/4 כוס מים. מכסים אותו. מבשלים אותו על אש נמוכה עד שדל נהיה רך והמים מתייבשים. ואז מוסיפים אורז מבושל ומערבבים אותו בזהירות רבה. מערבבים אותו במשך 2-3 דקות. אל תשכחו לבדוק מלח ולהגיש חם.

לך לפסגה


פונגל מתוק

מתכונים לפונגל - פונגל מתוק

רכיבים

  • 1 כוס אורז
  • 3 כפות דונג מונג צהוב
  • 1 כוס חלב
  • 2 כוסות מים
  • 1 כוס וחצי כוסות מגורדות (גור) או נוזל
  • 3/4 כוס פירות יבשים מעורבים קצוצים
  • 1/4 כוס קוקוס טרי קצוץ
  • זרעים של 6 הל ירוק-כתוש
  • 4 כפות גהי

הכנה



  • קח קדאי, שים אורז ודאל, ואז צלה יבש במשך 4-5 דקות על אש בינונית.
  • הסר אותו מקדאי. הכניסו אותו לסיר לחץ ואז הוסיפו את החלב והמים. בישלו בלחץ ראשון כדי לאפשר 3 שריקות ואז הפחיתו את האש ושמרו על אש נמוכה למשך 1-2 דקות. הסר אותו ותן ללחץ לרדת מעצמו.
  • שוב קח קדהאי הוסף את הג'אגרי עם 1 וחצי כוסות מים. מבשלים אותו במשך 5-7 דקות עד לקבלת סירופ בצבע זהוב יפה ואז שומרים בצד.
  • פתח את הכיריים והוסף את סירופ הג'אגרי לאורז-דאל. מערבבים אותו היטב ומערבבים על אש נמוכה למשך 5 דקות. ואז מורידים מהאש.
  • קח כלי נקי, שים גי וחמם אותו ואז הוסף את האגוזים הקצוצים. מטגנים אותו על אש בינונית עד שהם משנים את צבעם. לאחר מכן מוסיפים את הפונגל המבושל (אורז-דאל) והל המעוך. מערבבים את זה טוב מאוד.

לך לפסגה


דקשני אלו

מתכונים לפונגל - דקשני אלו

רכיבים

  • 4 תפוחי אדמה - קלופים וחתוכים לחתיכות ארוכות דקות
  • 1/4 כוס בוטנים-מתפצלת ל -2 חתיכות
  • 1 כוס קוקוס טרי מגורד
  • 3-4 כפות שמן.
  • זרעי כמון 1tsp (jeera)
  • 1 כף זרעי חרדל (ראי)
  • 15-20 עלי קארי
  • 4 צ'ילי ירוק חתוך לרצועות דקות
  • 1 כף מלח
  • קורט אבקת כורכום
  • 1 כף מיץ לימון

הכנה

  • קחו מחבת ושפכו 4 כוסות מים. לאחר מכן הוסיפו 1/2 כפית מלח ואת רצועות תפוחי האדמה, הרתיחו אותו למשך 5 דקות עד שהוא רך אך יציב.
  • קחו מחבת טפלון, חממו שמן והוסיפו זרעי כמון, זרעי חרדל ובוטנים ואז ערבבו אותו על אש בינונית עד להזהבה בהירה.
  • לאחר מכן מוסיפים עלי צ'ילי זהובים וקארי. ואז מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים אותם עד שהם מצופים היטב בשמן. מבשלים אותו יבש במשך 1-2 דקות.
  • מוסיפים מלח, כורכום וקוקוס מגורד ואז מערבבים אותו היטב. ואז מבשלים אותו 5-7 דקות על אש בינונית. מככב כל הזמן. מסירים מהאש ומפזרים מיץ לימון. הגש חם.

לך לפסגה


מסאלה דוסאי

רכיבים

  • Par אורז מבושל - 2 כוסות
  • אורז גולמי - 2 כוסות
  • אורוד דאל - כוס אחת
  • זרעי חילבה - 1 כפית.

הכנה

  • שוטפים את המרכיבים הנ'ל במים למשך כ 2-3 שעות. ואז טוחנים בבלנדר (עם הוספת מים בשלבים) לקמח דק מאוד.
  • מוסיפים מלח ושומרים אותו בצד (כדי להתחמם) למשך 12 שעות.
  • מחממים את התבנית ומורחים עליה טיפת שמן. כשהמחבת מחוממת לחלוטין, קחו מעט קמח ופרשו על התבנית לצורה עגולה. הופכים אותו כך ששני הצדדים יתבשלו היטב.
  • כשהוא כמעט מבושל מורחים עליו כפית צ'אטני קוקוס. מניחים מעט קארי תפוחי אדמה ומגלגלים את הדוסאי משני הצדדים ומעבירים אותו לצלחת.

לך לפסגה


רג'מה קארי

רכיבים

  • שעועית כליה אדומה אחת.
  • 1 טומאטו גדול.
  • 2 גזר בינוני.
  • 1 קפסיקום.
  • בצל אחד גדול.

הכנה

  • חותכים גזר ועגבניות ומרתיחים כמה דקות עד שהריח הגולמי נעלם. מגררים אותו לעיסה דקה בבלנדר. חותכים בצל וכמוס לחתיכות עדינות ומטגנים אותם במעט שמן עד שהבצל מזהיב.
  • הוסף לזה את משחת העגבניות-גזר. מוסיפים 1 כפית אבקת צ'ילי, 1 כפית אבקת גאראם מסאלה, מלח לפי הטעם.
  • יוצקים מעט מים בתערובת כדי שהרוטב לא יהיה סמיך מדי. כאשר הרוטב מתחיל לרתוח, הוסיפו את הרג'מה המבושלת והבשלו מספר דקות עד שהרג'מה מתערבבת היטב עם הרוטב.
  • מגישים עם צ'פאתי או אורז.

לך לפסגה


עוגת בדאם

רכיבים

  • שקדים - כוס אחת
  • סוכר - כוס אחת (אבקה דקה מאוד)
  • גהי - 2 כפית.

הכנה

  • משרים את השקדים למשך שעה. לנקז. מסירים את העור וטוחנים לעיסה חלקה ועבה ומוסיפים מינימום מים.
  • בכלי סמיך מערבבים סוכר 1/4 כוס מים ומחממים. כשהסוכר נמס לחלוטין, הוסיפו את הדבק הזה ובשלו אותו במשך חמש דקות.
  • הוסף גהי והסר מהאש.
  • יוצקים אותו על חיך גדול ומחליקים את פני התערובת בעזרת גלגלת.
  • ואז חותכים בסכין על ידי ציור קווים מקבילים בצורת קוביות.

לך לפסגה


חלב Payasam

רכיבים

  • 1 ליטר חלב.
  • 1/4 כוס אורז גולמי.
  • 1 כוס סוכר.
  • 1/2 כפית אבקת הל.
  • כמה אגוזי קשיו.
  • גי.

הכנה

איזה יום בשבוע האהבה הוא היום
  • מחממים ליטר חלב וכשהוא רותח ומתחיל לעלות מוסיפים אורז גולמי.
  • שומרים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד עד שהכמות מצטמצמת לחצי.
  • מוסיפים סוכר ואבקת הל.
  • צלו אגוזי קשיו וצימוקים בגהי והוסיפו אותם לפייסאסם.

לך לפסגה


אורז פייזאם

רכיבים

  • אורז בסמטי
  • שקדים קצוצים (משולבים) - 4 כפית.
  • חלב - 2 כוסות
  • תמצית קוקוס - 1 כוס
  • חלב אידוי - 1 פח
  • סוכר - 1 & 1/2 כוסות
  • אבקת הל - 1/4 כפית.

הכנה

  • משרים אורז למשך 15 דקות.
  • תנו לחלב ותמצית הקוקוס לרתיחה, הוסיפו את האורז הספוג ובשלו.
  • לאחר בישול הוסיפו סוכר, אבקת הל ושקדים והניחו לרתיחה למשך 5 דקות.
  • מוסיפים את החלב המאודה ומניחים לו להתבשל.

לך לפסגה


אָהוּב האזורים הארגונומיים לנשק את בן / בת הזוג שלך דייטינג ראש השנה הסיני אָהוּב אירועי חג חם

ללמוד בבריטניה

ראש השנה הסיני
חג האהבה
הצעות מחיר לאהבה וטיפול עם תמונות לוואטסאפ, פייסבוק ופינטרסט
הגדרת הכרויות
בעיות ופתרונות ביחסים



© TheHolidaySpot.com בית | עיין בדף זה | צור קשר

מאמרים מעניינים

בחירת העורך

למה אלוקים!
למה אלוקים!
יהודים סבורים כי המילה אלוקים מעניקה כבוד והערצה רבה יותר לכל יכול אם משווים אותה למילה 'אלוהים'. קרא והכיר את המשמעות של אלוקים.
דורגה פוג'ה ארתי
דורגה פוג'ה ארתי
להלן מילות השיר (נוסח) של מאה דורגה ארטיס הפופולרי ביותר. הורד וקרא אותם כדי לעבוד את מא דורגא.
Ganesh Chaturthi תמונות וכרטיסים לוואטסאפ ופייסבוק
Ganesh Chaturthi תמונות וכרטיסים לוואטסאפ ופייסבוק
תמונות Ganesh Chaturthi בחינם 2020 - מחפשים את התמונות הטובות ביותר או תמונות Ganesh Chaturthi? ניתן להוריד בחינם תמונות של Ganesh Chaturthi, כרטיסים שיש לשלחו כברכות ב- WhatsApp, בפייסבוק, באינסטגרם, באימייל או בכל שליח אחר. מאחלת את גאנש צ'אטורתי שמח לכולם ובכל הקבוצות.
משחק התאמת פרסים לחג המולד
משחק התאמת פרסים לחג המולד
רוצה לפתור את משחק התאמת הפרסים לחג המולד אז הנה תשובות לפאזל.
ימי קודש גבוהים
ימי קודש גבוהים
עשרת הימים של הימים הקדושים הם בעלי חשיבות עליונה בתרבות היהודית. עשרת הימים הללו מתחילים בראש ומסתיימים ביום כיפור, והם ימי תשובה.
תמונות לצבע
תמונות לצבע
הדפיסו תמונות יפות של לורד שיווה ופרוואטי וצבעו אותם כרצונכם. הפוך את חגיגות השיבררי שלך לצבעוניות יותר.
מתכונים לרוטב אטריות ודבש לראש השנה
מתכונים לרוטב אטריות ודבש לראש השנה
מדריך צעד אחר צעד שיעזור לכם לבשל אטריות עם גבינת קוטג 'וחמאה. דעו גם להכין רוטב דבש לפנקייק וופלים.