עיקרי אַחֵר מתכוני רמדאן

מתכוני רמדאן

  • Ramadan Recipes

TheHolidaySpot - חגיגות חגים ופסטיבלים הראה ניווט הסתר ניווט תַפרִיט

למרות שהמסורת היא לשבור את הצום אחרי השקיעה עם תמרים ומים או משקה משמש, ואחריו מרק כמו עדשים וסלט כמו פאטוש, הארוחה עשויה להיות מנה טובה. להלן מתכונים להפיכת מנות הרמדאן שלך ליותר טעימות, אך בלי להיות מדהימות מדי. אפילו מנות אלה כולל הקינוחים משתלבות היטב עם מצב הרוח של יום עידן. האם שתף את המשפחה שלך במתכונים המיוחדים שלך לרמדאן.



מתכונים לרמדאן

דג קבב

דג קבב רכיבים:
דגים (1 ק'ג),
2 לימונים ללא עצם,
עלי כוסברה (12 כוסות),
4 צ'ילי ירוקים קצוצים היטב,
1 כפית כמון (קצוצה היטב), 1 כפית פלפל שחור לבן (קלוי וטחון),
טחון טרי 1 כפית אבקת צ'ילי אדומה
ביצים (2),
נחרץ. פרורי לחם
חומץ (1 כף)
מלח
שמן לטיגון.

הכנה:
1. שוטפים את נתחי הדגים עם שום ומלח. ואז שים את נתחי הדג על סיר בוער על אש נמוכה ומרסס עליהם חומץ. הסר את הלחות לחלוטין ושמור אותה במקום קריר הרחק מהסיר החם.
2. מערבבים היטב לאחר הוספת כל התבלינים כולל הצ'ילי הירוק והכוסברה הטריים.
3. מפרידים את התערובת לחתיכות שוות (בערך 1820).
4. הכינו צורות עגולות שטוחות בעובי 1/2 אינץ '.
3. טובלים את כובעי הדג תחילה בביצה ואז בפירורי הלחם.
4. מטגנים אותו בשמן חם. מסננים אותו בעזרת מגבת נייר מטבח.
5. הגישו אותם מייד.

עבור לראש הדף


דאל מש

דאל מש רכיבים
1 כוס מש דאל.
בצל קטן אחד.
2-3 צ'ילי אדום עגולים.
מוסיפים מלח לפי הטעם או מוסיפים 1 כפית מלח.
צ'ילי אדום טחון 1 כפית.
2-3 צ'ילי ירוק לקישוט.
שום (כפית אחת).
ג'ינג'ר (כפית אחת).
חצי כוס שמן בישול.

הכנה
מטגנים את הבצל עד שהוא משחים, מוסיפים 1 כוס מים ומבשלים אותו בחום בינוני. כותשים בצל בזמן שאתם מערבבים.
המשיכו לערבב אותו בזמן שאתם מוסיפים את השום והג'ינג'ר, וכעת הגיע הזמן להוסיף את כל החומרים היבשים.
מוסיפים את הדאל ומערבבים היטב, ממשיכים לערבב את התערובת עד שתבחין שהשמן מופרד מהדאל.
הוסיפו כוס מים אחת, הרתיחו את המים ואז צמצמו אותם ללהבה נמוכה למטה וכסו את הסיר במכסה.
מבשלים כ- 10-15 דקות.
כשתסיים לייפות את הפריט בצ'ילי ירוק.

עבור לראש הדף


טסטירה (פלפלים מטוגנים וביצים של תוניסיה)

טסטירה
מנות: 4

רכיבים:
4 שיני שום חתוכות לקוביות,
1 כף זרעי קימל
מלח לפי הטעם
שמן זית (כ -3 כפות)
2/3 כוס פלפלי צ'ילה רכים וקצוצים,
1 1/2 כוסות פלפלים ירוקים זרועים וקצוצים,
עגבניות זרועות וקצוצות (2 כוסות),
4 ביצים
פלפל שחור טחון

הכנות:
כותשים את השום, זרעי הקימל וצירוף המלח במכתש וטוחנים אותו בקערת הערבוב. מחממים כף אחת משמן הזית על אש בינונית, נלקחים במחבת. מערבבים אותו כראוי בפלפלי צ'ילה מחממים אותו ומערבבים אותו למשך 5 דקות עד שהפלפלים מתרככים. קח את התערובת מהמחבת והניח אותה בצד. מוסיפים כף שמן נוספת למחבת ומחממים את הפלפלים והעגבניות למשך 5 דקות נוספות עד שהפלפלים גמישים והעגבניות מתחילות להתפרק. הוסף את תערובת הפלפל עגבניות לפלפלים החריפים. מערבבים אותו כמו שצריך בתוך שום הפירה וזרעי הקימל. מניחים את הירקות על צלחות או מגש הגשה.

מחממים את שאר השמן במחבת. מטגנים את הביצים עד שהלבנים מתייצבים והחלמונים הם העקביות הרצויה, בערך 2 עד 3 דקות לחלמונים נוזלים, 4 עד 5 דקות לחלמונים מתייצבים לחלוטין. שים את הביצים המטוגנות על תערובת הירקות וטעם אותה עם מלח ופלפל.

עבור לראש הדף



כמה ימים נמשך קוואנזא

דוקה שקדים

דוקה שקדים
מנות: 24
רכיבים:
זרעי כוסברה כ 1/4 כוס
זרעי שומשום (1/4 כוס)
1 כף גרגירי פלפל שחור
זרעי שומר -1 כפית
1/2 כוס שקדים קלויים יבשים
כמון טחון -2 כפות
טימין טרי 1 כפית
מלח ים או מלח כשר -2 כפיות
לחם פיתה או לחם טובל פריך
שמן זית

הכנה:
מחממים מחבת כבדה על אש נמוכה עד בינונית. מערבבים אותו לעיתים קרובות, צולים זרעי כוסברה, שומשום, גרגרי פלפל וזרעי שומר עד שהוא מעט חום וארומטי, כ -5 דקות. לפני העברתו למעבד מזון, שמרו במקום קריר. מכניסים שקדים, כמון, טימין ומלח. טוחנים עד שהוא מתפורר אך אל תאפשרו לתערובת להפוך לעיסה. מגישים דוקה בקערה או בצלחת ושומרים קערה או צלחת שמן זית ולחם. ראשית זורקים את הלחם בשמן זית ואז בדוקה שקדים. מגישים כמתאבן וחטיף בריא.

עבור לראש הדף

איזה יום הוא היום בשבוע האהבות

שרבט שקדים

שרבט שקדים
מנות: 4

רכיבים:
חלב -2 כוסות
קרם כבד- 2 כפות
שקדים טחונים דק -1 כוס
סוכר ממתקים - 1/2 כוס
מי ורדים- 2 כפות

הכנה:
מערבבים את החלב, השמנת, השקדים הטחונים, סוכר הקונדיטורים ומים הוורדים במעבד מזון, ומערבבים יחד כדקה אחת עד שהוא מעורבב וחלק ביסודיות. מגישים אותו על קרח.

עבור לראש הדף


סלט וולגי בולגור (קיסיר)

סלט ווגי בולגור
מנות: 6

רכיבים
בורגול עדין- 1 כוס
מים רותחים - 1 כוס
שמן זית- 2 כפות
קצוץ היטב- בצל 1
2 עגבניות גדולות קצוצות דק
מלפפון חתוך לקוביות,
2 פלפלים ירוקים קצוצים דק,
פלפל אדום אדום קצוץ היטב,
7 בצל ירוק קצוץ דק,
פטרוזיליה טרייה כתושה - 1/2 כוס
עלי נענע טריים טחונים - 1/2 כוס
פתיתי פלפל אדום - כפית אחת,
שמן זית - כ -2 כפות
מיץ לימון טרי (1)
מולסה רימונים- 2 כפות

הכנה:
שומרים את הבורגול בקערה ומערבבים אותו במים הרותחים. מכסים את הקערה במכסה ומניחים לה לעמוד 20 דקות. בינתיים מחממים במחבת 2 כפות שמן זית על אש בינונית. מערבבים אותו עם הבצל הקצוץ מבשלים אותו למשך 5 דקות ומערבבים אותו עד שהבצל רך ונהיה צלול. ממצים את הבורגול ומכניסים אותו לקערה. מוסיפים את הבצל המבושל, העגבניות הקצוצות, המלפפון, פלפלים ירוקים ואדומים, בצל ירוק, נענע, פתיתי פלפל אדום ופטרוזיליה. מבעבעים 2 כפות שמן זית, מיץ הלימון ומולסת הרימונים. מערבבים אותו בעדינות עד שהסלט מתאחד היטב. שומרים אותו במקרר עד להגשתו.

עבור לראש הדף




קבב מסלאם

קבב מסלאם
מנות: 5
רכיבים
טלה טחון -1 קילו,
שום טחון - 2 שיני,
פלפלי צ'ילי תאילנדים ירוקים קצוצים היטב - 2,
בצל קצוץ - 1,
זרעי כוסברה כתושים - 2 כפות,
יוגורט רגיל - 2 כפות,
כורכום טחון- 1/2 כפית
מיץ לימון- כף אחת
מלח
שיפודי במבוק בגודל 6 אינץ 'ספוגים במים למשך 20 דקות - 5,
2 פלפלים אדומים (נזרעו וחתכו לחתיכות 2 אינץ ').

הכנה:
הגדר את מתלה התנור כ- 6 אינץ 'ממקור החום וחמם מראש את דבש התנור. משמנים קלות תבנית. שלב ביחד את הטלה, השום, פלפלי הצ'ילי, הבצל, הכוסברה, היוגורט, הכורכום, מיץ הלימון והמלח בידיים עד שהם מעורבבים היטב. מרדדים את התערובת ל -15 קציצות. מפרידים נתחים של פלפל אדום אדום ומשחילים שלוש קציצות על כל שיפוד. מקם אותם על תבנית האפייה.

מרתיחים 5 דקות לפני שהופכים את השיפודים. האריכו את הרתיחה במשך כ -5 דקות עד שכבר אינו ורוד במרכז.

עבור לראש הדף


חומוס מ- Scratch

חומוס מ- Scratch
מנות: 8
רכיבים:
שעועית גרבנזו יבשה (3/4 כוס),
פולי סויה יבשים (1/4 כוס),
עלה דפנה אחד,
בצל אחד (ברבע)
מרק ירקות (1 כוס),
מים (3 כוסות),
שום כתוש (2 שיני),
1 לימון טרי,
רוטב סויה (2 כפות),
פלפל שחור,
טחינה (1/4 כוס),
פטרוזיליה טרייה קצוצה (1/4 כוס).

הכנה:
שוטפים כראוי את הזבלונים ופולי הסויה. הכניסו גרבנזוס ופולי סויה לסיר לחץ יחד עם עלה הדפנה והבצל. הוסף מרק ירקות ומים מספיקים כדי לכסות את השעועית באינץ '(בדוק פעם אחת את הוראות היצרן בכמות הנוזלים הנדרשת ביותר).

מכסים את הסיר במכסה ומעלים את הלחץ לגובה. ואז הורידו את החום למפלס התחתון ובשלו למשך שעה, תוך שמירה על לחץ גבוה. אפשר ללחץ לרדת באופן טבעי.

מסננים את השעועית אך שומרים את הנוזל. הכניסו את השעועית למעבד מזון. מערבבים את השום, מיץ הלימון, רוטב הסויה, הפלפל השחור והטחינה ומעבדים את התערובת עד שהיא חלקה. אתה יכול לכלול גם חלק מנוזלי הבישול לקבלת עקביות דקה יותר בהתאם לצורך שלך. מערבבים אותו בפטרוזיליה לאחר שגורפים את השילוב לקערה.

עבור לראש הדף


באבא גאנוש

באבא גאנוש
מָנָה: 12

רכיבים:
1 חציל,
מיץ לימון - 1/4 כוס,
טחינה- 1/4 כוס,
זרעי שומשום - 2 כפות,
שום טחון - 2 שיני,
מלח ופלפל
שמן זית- 1 1/2 כפות

הכנה:
משמנים מעט נייר אפייה לאחר חימום מראש של התנור ל -400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס).

שים את החציל על הסדין הרותח, והשתמש במזלג כדי ליצור חורים בעור. מחממים אותו בין 30-40 דקות, עד שהוא רך.

הכניסו אותו לקערה גדולה של מים קרים לאחר הוצאתם מהתנור. מסננים אותו ומורידים את העור.

מכניסים את החצילים, מיץ הלימון, הטחינה, השומשום והשום למיקסר חשמלי, ומחית.

מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

העבירו את תערובת החצילים לקערה, וערבבו שמן זית לתערובת באטיות. שומרים את התערובת במקרר למשך 3 שעות לפני שמגישים אותה.

עבור לראש הדף


סמוסאס בקר

סמוסאס בקר
מָנָה: 18

רכיבים
2 תפוחי אדמה קלופים גדולים,
1 כוס אפונה קפואה מופשרת,
שמן צמחי - 2 כפות,
זרעי כמון -1 / 2 כפית,
1 עלה דפנה דרוך,
2 בצלים גדולים קצוצים דק,
1 קילו טחון
4 שיני שום כתושות,
1 כף שורש ג'ינג'ר טרי כתוש,
פלפל שחור גרוס - 1/2 כפית,
מלח - 1 1/2 כפיות,
כמון טחון -1 כפית,
כוסברה טחונה - כפית אחת,
כורכום טחון כפית אחת,
אבקת צ'ילי -1 כפית,
קינמון טחון - 1/2 כפית,
הל טחון - 1/2 כפית,
כוסברה טרייה קצוצה- 2 כפות,
פלפלי צ'ילי ירוקים קצוצים דק - 2 כפות,
שמן ליטר אחד לטיגון עמוק,
1 חבילה בצק פילו (חבילה אחת = 16 אונקיות).

הכנה:
הרתיח מים מומלחים קלות בסיר. מערבבים את המים עם תפוחי אדמה ואפונה. מבשלים כרבע שעה עד שתפוחי האדמה רכים מספיק אך עדיין יציבים. מסננים את התערובת, מועכים אותה יחד ומניחים בצד.

השתמשו בסיר לחימום השמן בטמפרטורה בינונית עד גבוהה. מבשלים את זרעי הכמון ועלה הדפנה עד שהוא משחים. מערבבים את הבצל והבקר הטחון עם ההכנה.

מבשלים כ -5 דקות בערך עד שהבקר שחום באופן אחיד והבצל גמיש ומערבבים פנימה שום, שורש ג'ינג'ר טרי.

מרככים את התערובת עם פלפל שחור, מלח, כמון, כוסברה, כורכום, אבקת צ'ילי, קינמון והל.

מקציפים בתערובת הפירה.

הסר את התערובת מהאש ושמור אותה במקרר למשך שעה.

קחו שמן בסיר גדול וחממו אותו בטמפרטורה גבוהה.

מערבבים כוסברה ופלפלי צ'ילי ירוקים לתערובת של תפוח אדמה ובקר.

שים בערך כף אחת מהתערובת על כל יריעת פילו.

מקפלים את הסדינים למשולשים, לוחצים את שולי המשולשים יחד באצבעות לחות.

מטגנים אותו כ -3 דקות עד שהוא חום זהוב. מסננים על מגבות נייר ומגישים את הפריט.

עבור לראש הדף


חרירה

חרירה
מנות: 6

רכיבים
בשר כבש קוב - 1 קילו,
כורכום טחון -1 כפית,
פלפל שחור גרוס -1 כפית כפית,
קינמון טחון -1 כפית,
ג'ינג'ר טחון 1/4 כפית,
פלפל קאיין טחון - 1/4 כפית,
מרגרינה -2 כפות,
סלרי קצוץ -3 / 4 כוס,
1 בצל קצוץ דק, קצוץ
1 בצל אדום קצוץ,
1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה,
1 פחית קוביות עגבניות (1 פחית = 29 אונקיות),
מים (7 כוסות),
עדשים ירוקות (3/4 כוס),
פחית גרבנזו מנוקזת אחת (פחית אחת = 15 אונקיות),
ורמצ'לי פסטה -4 אונקיות,
2 ביצים טרופות,
מיץ לימון (לימון 1).

הכנה:
מחממים את תערובת הכבש, הכורכום, הפלפל השחור, קינמון, ג'ינג'ר, קאיין, חמאה, סלרי, בצל וכוסברה לסיר גדול בטמפרטורה נמוכה ומקציפים אותו לעיתים תכופות למשך 5 דקות. מוזגים עגבניות לשילוב ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות. מוזגים מיץ עגבניות, 7 כוסות מים, ואת העדשים לסיר. מחממים את התערובת על טמפרטורת הרתיחה ואז מנמיכים את האש להתבשל. תנו למרק להתבשל ושמרו מכוסה במכסה למשך שעתיים.

מחממים את התערובת על טמפרטורה גבוהה במשך 10 דקות לפני שמגישים אותה ומניחים את גרגרי החומוס והאטריות למרק. מבשלים את התערובת עוד 10 דקות. מערבבים אותו עם לימון וביצים. שוב מבשלים אותו למשך דקה.

עבור לראש הדף

באיזה יום חג ההודיה בשנת 2011
אָהוּב האזורים הארגונומיים לנשק את בן / בת הזוג שלך דייטינג ראש השנה הסיני אָהוּב אירועי חג חם

ללמוד בבריטניה

ראש השנה הסיני
חג האהבה
הצעות מחיר לאהבה וטיפול עם תמונות לוואטסאפ, פייסבוק ופינטרסט
הגדרת הכרויות
בעיות ופתרונות ביחסים



© TheHolidaySpot.com בית | צור קשר

מאמרים מעניינים

בחירת העורך

מקור יום האהבה
מקור יום האהבה
יום האהבה היסטוריה ומוצא - אנו חוקרים את ההיסטוריה של יום האהבה. מי יצר את יום האהבה או מייסד יום האהבה? דע את הסיפור על היסטוריה של יום האהבה או מקור יום האהבה. הסבר פשוט למשמעות האמיתית של יום האהבה. ההיסטוריה של יום האהבה מקורם במאה הרביעית לפני הספירה, ואולי נבעה כדי לרסן מנהג אכזרי. למד את המקור וההיסטוריה של אירוע האהבה האוניברסלי הזה.
תאריכי יום הקודש הגבוה ולוח הזמנים לשנים 2020-2021
תאריכי יום הקודש הגבוה ולוח הזמנים לשנים 2020-2021
לוח שנה מקוון של ראש ויום כיפור - ימי קודש גבוהים. הורד את לוח השנה של הימים הקדושים לפי לוח השנה הירחי היהודי
היעדים המובילים ליום העבודה
היעדים המובילים ליום העבודה
בעמוד זה ניתן ניתוח מפורט על שיעורי העבודה הרווחים והמגמות. זה גם שופך אור על ההיסטוריה של השיעורים ועלייתם בהשפעת נשיא ארה'ב שונה. במקומות מסוימים שיעורי העבודה מנצלים גם עובדים.
משאלה מלמעלה
משאלה מלמעלה
סיפור נפלא על משאלות של מלאך קטן, דוב קוטב ואיש זנגוויל במהלך חג המולד.
אזורי פוג'ה, יעדים, פנדלים עיקריים ומדריך מסלולים לדורגה פוג'ה קולקטה (כלכותה)
אזורי פוג'ה, יעדים, פנדלים עיקריים ומדריך מסלולים לדורגה פוג'ה קולקטה (כלכותה)
קפיצות דורגה פוג'ה פנדל חיוניות מאוד. צפה במפת durga puja pandal - מיקומים בתוך קולקטה או מחוצה לה. תקבל מפת צפון durga puja pandal ומסלולי מפה של דרום קולקטה. התבונן במסלולים בקולקטה לכיוון פנדלות דורגה פוג'ה.
שירים על חג ההודיה
שירים על חג ההודיה
גלה שירי חג ההודיה המפורסמים, שירה להודות. ברכות מאת סופרים מפורסמים תוכלו לשמור ולשתף אותם עם יקיריכם. הנה אוסף מהנה של שירי חג ההודיה ושירה להודות ביום חג ההודיה. השתמש בשיר זה בברכות או שתף ב- whatsapp, בפייסבוק או בכל אתרים חברתיים אחרים.
מקשי תשובה למילה של Shivratri Word Scramble
מקשי תשובה למילה של Shivratri Word Scramble
יש לך כבר את ההתרגשות לפתור את חידת המילה shivratri, לבדוק את הפיתרון שלה עכשיו.